爆買好物不嫌多

（中央社記者江明晏台北5日電）宏達電積極布局VR內容，繼日前投資美國VR醫療業者Surgical Theater後，再度投資美國VR遊戲商「Steel Wool Studios」，金額為500萬美元，近新台幣1.6億元。

多家國外科技網站包括Road to VR、TechCrunsh、UploadVR等日前報導，VR遊戲廠商Steel Wool Studios宣布8月底完成500萬美元融資，由宏達電全數參與。

Steel Wool Studios 創立於 2012年，總部位於美國加州，創始團隊來自前皮克斯動畫、盧卡斯影業員工，一開始致力於手機遊戲開發，爾後投身VR內容開發，與宏達電關係密切，宏達電先前已透過100%持股的子公司H.T.C.（B.V.I.）對該公司投資，持股比例達49%。

Steel Wool Studios今年4月推出VR遊戲《Quar:Battle for Gate 18》，接著在HTC Vive首發時同步推出《Mars Odyssey》（火星奧德賽），而這款遊戲將於9月9日在Steam平台推出，用戶可以身歷其境般體驗在火星探索。

報導指出，宏達電董事長暨執行長王雪紅表示，Steel Wool Studios打造的VR內容讓人印象深刻，縱觀火星奧德賽和其他正在開發的項目，就可以知道這個工作室將以強大的說故事能力和視覺真實感受，推動VR滲透率。

宏達電近期積極布局虛擬實境內容，看中醫療VR發展潛力，先前再度加碼投資美國VR醫療業者SurgicalTheater，1年內宏達電已對這家公司投資1100萬美元，相當於新台幣3.52億元。1050905

什麼？美女交友台灣又是第一，讀者直覺會聯想到什麼？或許半導體製造、電子產品、超商密集度、電競比賽等是可能的答案，但對於外國人來說，台灣最有名的應該非美食莫屬，不論是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、肉圓、吳寶春麵包等，在國外媒體大量且頻繁報導下，除了烙下外國人對於台灣的心理印象外，其實也默默奠定台灣餐飲服務業輸出能量。

連鎖化踏出一條路情趣精品

雖然餐飲是進入障礙較低的行業，或許只要拿著一鏟鍋、一個位置，每個人都能說自己就是餐飲業，但南僑會長陳飛龍曾對外表示，全球餐飲走向兩極，一個就是特色個人化餐飲，任誰也無法完全複製這家店，二則是最近快速發展的連鎖餐飲，雖然較無特色，但品質一致，且具成本優勢。

不過，若將時間倒轉二○年，對於連鎖餐飲印象多數停留在麥當勞、肯德雞、必勝客等國際業者身上，本土品牌大鳴大放又能長久經營的企業實在有限，不過，大概就從休閒小站開始，昔日夜市起家的吳政學（美食ＫＹ董事長）借由抄襲國際大型連鎖餐飲業開始展露手腳，爾後八五度Ｃ更是打響台資餐飲品牌，不僅在兩岸三地大展拳腳，全球更催生出近千家規模，讓銅鈑就能買到的飲料及麵包，成就出台灣餐飲服務業歷史最大一次對外輸出，意義非同小可。

對於同時畢業的同學，一個人存款擁有一萬跟另一人一千萬表面上只是錢的多寡，但實際上，兩者或許在過程、努力、觀念、人生選擇等都存在極大差異，生意更是如此，開一間店跟開五間店絕對有不同面向需考慮，若要跨出台灣開店，企業能量不只把事做好而已，更要有強大後盾。

對於台灣餐飲業來說，上市櫃所帶來的效益尤其關鍵，除了讓企業名聲打開，吸引人才流入外，二○一○年起美食ＫＹ等餐飲股先後掛牌上市，正好跟上中國企圖將經濟結構由外銷轉內需驅動，帶動兩岸三地餐飲股評價高漲浪潮，包括全聚德、味千拉麵、小肥羊等，當時投資人給予三○～五○倍本益比，美食ＫＹ上市時大約也有二五倍左右的本益比，同取得大筆成本低廉資金後，提供企業對外大舉擴張糧草。爾後，包括瓦城、雅茗ＫＹ、六角、安心等上市櫃時，同樣擁有高本益比，為台資餐飲股累積龐大能量。

另一個局勢變化同樣前所未有。台灣雖然只是個彈丸之地，但飲食文化卻相當多元，包括集合各大中華、日式、西洋、東南亞料理等，加上長期的演變下來，都已變成特有台灣味，這番美好滋味，碰上網路世代及國際旅行風潮激盪，引發全球媒體報導，近期ＣＮＮ更是票選台灣為世界十大美食之首，手搖杯、牛肉麵等已成台灣註冊商標。

中國烘焙業江山在台資手上

因此，近年餐飲類股不僅有足夠銀彈，又有國際媒體的推波助瀾，加上以管理見長的台商，足可將台灣餐飲服務業推向國際舞台，像是大陸近年來開始快速發展的烘焙食品市場，其實早就被台資企業卡位，除了八五度Ｃ外，元祖、克莉絲汀等通路也都持續擴大中國市場版圖，另外，從上游設備、器具開始，到中游的原料，不小市場比重被南僑、德麥、新麥、三能等台商所掌握。

為鼓勵民眾以減碳與健康的角度，自帶容易料理、清淡又健康的蔬食便當，讓大家能夠在滿足味蕾欲望的同時，又能減少二氧化碳排放量，為地球環保盡一己之力，臺北市松山健康促進協會與松山社區大學，假台北市立中崙高中，合作舉辦第八屆食神盃烹飪競賽健康活力秀，東南科技大學觀光與生態旅遊系徐貴新主任也應邀參加名人示範秀，與立法院陳曼麗委員共同烹調少鹽、少油健康的三杯杏鮑菇料理。

徐貴新主任擔任臺北市松山健康促進協會理事九年，受到全球暖化的影響，如何由生活中落實節能減碳行為已成為各國重要的課題，其中在「食」方面，近年來政府極推廣「多吃蔬菜少吃肉」、「在地生產、在地消費」的概念，鼓勵民眾多選用台灣在地、當季蔬菜水果或對於環境友善的食材，以減少食材在產製及長程運送過程中所生成的溫充氣娃娃室氣體與能源耗用，進而減緩地球暖化，並邁向建立低碳家園之理想。

松山社區大學蔡素貞校長表示，今年競賽最大特色是藉由活動中的烹飪比賽，把阿公、阿嬤的古早味及私房菜，包括台菜、客家菜或眷村菜等美味菜單留下來，進而推廣少油、少鹽及少糖的健康飲食習慣，讓老人吃得快樂又健康；也讓年輕人學習老一輩的好手藝，以及分享半小時就能做出一桌好菜的料理手藝和經驗，長壽的秘訣就是多運動和吃得健康，因此本次競賽活動，除了教導長輩如何養成少油、少鹽、少糖的飲食習慣，亦同步宣導多吃蔬菜、水果等富含纖維質的低碳食物。

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